Schnitzel är en maträtt som har sina rötter i Centraleuropa, främst Österrike och Tyskland, men som sedan länge har fått en självklar plats även på svenska restaurangmenyer. Den mest traditionella varianten, Wienerschnitzel, tillagas av tunt bankad kalvkött som paneras och steks gyllenbrun. Andra vanliga varianter görs på fläsk eller kyckling och serveras ofta med citron, ärtor, ansjovis och kapris – eller helt enkelt med potatis i olika former.
I Borlänge finns flera restauranger som tagit schnitzeln till sina hjärtan och gjort den till en favorit bland både lunchgäster och middagsbesökare.
Exempelvis hittar du schnitzel på Bishops Arms och Matpalatset.
För dig som är på jakt efter schnitzel i Borlänge är alternativen både goda och varierade. Oavsett om du vill ha den traditionellt österrikiska versionen eller en mer svensk tolkning, finns något för alla smaker. Schnitzeln lever vidare – både som kulturrätt och lokal favorit.
Sugen på schnitzel i Borlänge ?
schnitzel.se samlar restauranger över hela Sverige som serverar schnitzel. Här kan du som gäst recensera maten efter besöket.
Lämna ett svar